2010年2月28日 星期日

豬頭肉加啤酒

有次出街食飯,朋友問栗來不來個豬頭肉加啤酒,栗忙不迭的說不好,還要作反胃狀。但其實這種搭配,是栗小時候最愛的吃法之一。


小時候家裡並不富裕,媽媽買餸,講求的是大件夾抵食,於是豬頭肉這種油膩東西,便成為首選。每晚媽媽自製衣廠下班,只須在街市買五元豬頭肉,再配以嫲嫲煮的白飯,一家人便可以吃個飽。


說到啤酒,起先只是爸爸的飲料,但有一天,小小栗忽然拿著小膠杯,央爸爸分一小口試味,爸爸當然是心軟,自此栗子妹便晚晚豬頭肉加啤酒,至今還頂著個啤酒肚呢!


後來醫學資訊普及,一家人開始擔心到膽固醇、高血壓之類的問題,豬頭肉和啤酒才逐漸在栗家的飯桌上淡出。不過往日一家四口圍坐飯桌的溫馨情景,至今仍留心底。


(向【歲月神偷】致敬‧之一)


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